Çal’ın Hançalar Mahallesi’nde bulunan Erdel Şarapçılık ürettiği şaraplar ile adından söz ettiriyor. Hüseyin Kuzu ve 2 oğlunun işlettiği tesiste yılda ortalama 1000 ton şarap üretiliyor. Çal’da yetiştirilen üzümlerden elde edilen şaraplar uluslararası alanda ödül aldı. Öküzgözü – Syrah Kırmızı Şarabı İngiltere’de uluslararası düzeyde 2.lik ödülü alırken Chardonnay Beyaz Şarabı 4.’lük ödülü aldı.
Erdel Şarapçılığın ortaklarından Hüseyin Kuzu şu değerlendirmelerde bulundu:
2006 yılında kurduğumuz tesiste turizm bölgeleri başta olmak üzere Ege, Akdeniz ve Marmara Bölgelerini kapsayan bir müşteri, bayilik ağımız var. Tesisimizde yılda yaklaşık 1.000 ton şarap üretiyoruz. 1.000 ton şarap için 1.400 ton üzüm kullanıyoruz.
Üzümleri Çal bölgemizde bulunan üzüm bağlarından seçiyoruz. Tesisimizde sezonunda 15 kişiyi istihdam yaratıyoruz. Üzüm üreticilerimizi de sayarsak bu sayının bir hayli arttığını söyleyebilirim.
İşletmemizde gıda mühendisi ve danışman da bulunduruyoruz. Özellikle danışmanımız bize yeni ufuklar açıyor. Yol gösteriyor. Biz sürekli tesisimizin başındayız ama ortaklarımız da şarabın en çok, en güzel üretildiği ülkeleri gezerek bize fikir veriyorlar. Dünyadaki en büyük şarap tesisine de gitseniz bizdeki malzemeleri kullanıyorlar. Üretim ve kalite olarak onlarla yarışabiliyoruz ama farklı nedenlerden dolayı onlarla rekabet edemiyoruz.
2016 yılında İPARD desteği ile tesisimizin kapasitesini büyüttük. Yüzde 50’si geri ödemeli 1 Milyon TL’lik destek aldık. Yeni projelerimiz var. Onaylanırsa tesisimizi biraz daha büyütmek istiyoruz.
2018 yılında Öküzgözü – Syrah Kırmızı Şarabımız ve Chardonnay Beyaz Şarabımız İngiltere’deki uluslararası şarap yarışmasında ikincilik ve dördüncülük ödülü aldı. Bu ödülü almak bizleri tabi ki gururlandırdı ve çalışma konusunda daha da hırslandırdı. Ödül alan şaraplarımızın üzümünü kendimiz üretiyoruz. Gübrelemesi, bakımı, hasadı tamamen kendimize ait.
Çal, Bekilli bölgesindeki şarap üreticileri olarak gerçekten kaliteli şarap üretiyoruz. Dünya ile rekabet konusunda önümüzde hem ekonomik hem de bürokratik engeller var. Bunları aşabilirsek ülke olarak dünya pazarında söz sahibi olabiliriz.
